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黄焖鸡

Cooking Method
Cuisine
Courses
Difficulty Intermediate
Time
Prep Time: 15 min Cook Time: 25 min Total Time: 40 mins
Servings 2
Best Season Suitable throughout the year
Description

这是一条神奇的天路。

Ingredients
    主料
  • 鸡肉
  • 土豆
  • 干香菇
  • 青椒
  • 辅料/调料
  • 黄豆酱
  • 生抽
  • 蚝油
  • 姜蒜
Instructions
  1. 准备工作1: 泡发干香菇

    用温水或热水泡发干香菇

  2. 准备工作2:备菜

    鸡肉切小块。姜蒜切粒。

    黄豆酱,蚝油,生抽按照1:1:1调和。

  3. 炒制

    油锅炒鸡肉,放入调好的酱和姜蒜粒。

    放入香菇水和切块的香菇。焖煮10分钟。

    加入切块的土豆,再煮10分钟。

    加入青椒,再煮5分钟。

Note
  1. 香菇提前浸泡。
  2. 鸡肉如果不那么新鲜,可以先焯水。
Keywords: 黄焖, 香菇, 土豆
Lily Huang
青年厨师